排骨垫卷子的家常做法?排骨垫卷子的家常做法窍门

  发布时间:2025-06-10 04:36:08   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 排骨花卷
  2. 死面蒸卷子最正宗的排骨做法
  3. 一锅出卷子多长时间熟

排骨花卷

1 、用料 :排骨300克、垫卷土豆1个 、法排江豆200克、骨垫食用油3勺 、卷的家常食盐半勺 、做法生抽2勺、窍门老抽1勺、排骨黄冰糖3克、八角桂皮适量 、卷子面团面粉200克、酵母4克 、椒盐3克 。

2、排骨斩段后清洗干净厚下锅烧水焯烫   。

3、撇去浮沫后倒入漏筐清洗干净 。

4 、锅中烧油下入黄冰糖炒出糖色 。

5、下入排骨翻炒裹上糖色。

6、加水没过食材  ,加入食盐 、生抽、老抽 ,下入八角和桂皮,锅烧开后煮1小时。

7、准备土豆块和江豆段 。

8  、200克面粉加4克酵母和清水和成光滑面团 ,并发酵至两倍大 。

9、排骨将要煮1小时之时 ,将面团擀成长方形。

10 、在面皮上刷上食用油均匀撒入椒盐 。

11、面皮上下折三折并切段 。

12 、将每个剂子的两端九像柠麻花一般拧成卷子。

13、将土豆 、江豆下入锅中再铺上卷子 ,盖锅盖闷20分钟出锅 。

14、卷子吸收汤汁之后迅速长胖 ,汤汁渐渐变得浓稠 。

15、将煮好排骨、土豆、江豆装入汤盆中,再放上煮好的卷子开吃,排骨卷子一锅出就做好了。

死面蒸卷子最正宗的做法

1 、准备鲜豆角约100克  。

2 、择菜摘掉丝之后,用手扳成小段。

3、用清水冲洗干净 。

4 、放100克面粉一勺食盐一勺13香。

5、用筷子搅拌均匀,粘到,豆角上 。

6 、如果过干可以适当洒点水 。放入电饭锅内。

7、大火蒸25分钟即可食用 。

一锅出卷子多长时间熟

一锅出就是锅下面炖的菜,肉鸡排骨一类的 ,菜上面蒸的馒头  ,也叫卷子 ,一般情况下卷子别太大个,20分钟就差不多了  ,如果个大了就不容易熟

好了 ,文章到此结束,希望可以帮助到大家 。

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